منتدى انصار مولودية الجزائر والمنتخب الوطني الجزائري

منتدى انصار مولودية الجزائر ينقل لكم احدث الاخبار و الصور والفيديو الخاصة بعميد الاندية الجزائرية كما يحتوي على فيديو و اغاني جمهور مولودية الجزائر وغيرها من اقسام عامة
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
Like/Tweet/+1
اعلانات
المواضيع الأخيرة
» وفاق سطيف يطالب بأقصى العقوبات في حق شاوشي
أمس في 19:43 من طرف عبد الرحمن عوف

» القنوات الناقلة لمبارة السيشل - الجزائر 2/06/2016
أمس في 10:09 من طرف mca-dz

» Mca_alger# : بوقاش سيوقع في العميد غدا. المفاوضات مع مطمور في الطريق الصحيح
أمس في 10:03 من طرف mca-dz

» #مولودية_الجزائر : مناد ضبط قائمة المسرحين وقراوي يمنح موافقته للعودة إلى الوفاق
أمس في 9:59 من طرف mca-dz

» Mca#: الرابطة تعاقب فريق مولودية الجزائر بمباراتين بدون جمهور و وفاق سطيف بمباراة واحدة
أمس في 9:57 من طرف mca-dz

» #Mca_alger : أجور المستقدمين الجدد لن تفوق 200 مليون سنتيم في مولودية الجزائر!
أمس في 9:51 من طرف mca-dz

» Mca# : لا تتكلم على المولودية يا قرباج حتى ينتخبونك من جديد رئيسا للرابطة
30.05.16 11:15 من طرف mca-dz

» #MCA: مناد يريد ثماني مباريات ودية في تونس وبولونيا
30.05.16 10:19 من طرف mca-dz

» #Mcaalger : “عماد دلهوم” في طريقه للعميد و”غريب” يفاوض أحد صناع ملحمة أم درمان
30.05.16 10:15 من طرف mca-dz

» #مولودية الجزائر : إدارة العميد تسابق الزمن لإقناع 3 لاعبين بالإمضاء هذا الأسبوع
30.05.16 10:11 من طرف mca-dz

» #Mca alger : مناد يفضل ميباراكو على شافعي.. يقنع زرداب ويصر على بدبودة.
30.05.16 9:59 من طرف mca-dz

» #Mca_alger : عواج وقاسم مهدي ومقداد مهددون بالتسريح !
30.05.16 9:54 من طرف mca-dz

» الجزائر :حريق مهول يبتلع ميناء سيدي فرج! التهم 10 يخوت ومطالب بتدخل الجيش
29.05.16 17:27 من طرف mca-dz

» الساورة وشبيبة القبائل يلتحقان بالمولودية والاتحاد العاصمي في المنافسات القارية
29.05.16 12:24 من طرف mca-dz

» المنتخب الجزائري في السيشل بمعنويات عالية
29.05.16 12:20 من طرف mca-dz

» #MCA: اجتماع حاسم الأحد بين غريب، مناد وبويش
29.05.16 12:17 من طرف mca-dz

» اتحاد الجزائر-مولودية الجزائر: "الكأس الممتازة يوم 13 اوت 2016
29.05.16 12:11 من طرف mca-dz

» شاهد مباشر لقاء نهائي دوري أبطال أوروبا مشاهدة مباراة ريال مدريد وأتلتيكو مدريد بتعليق الشوالي Real Madrid vs Atletico Madrid
28.05.16 21:03 من طرف mca-dz

» #Mcaalger :فريد شعال مصيري بأيدي مولودية الجزائر
28.05.16 18:02 من طرف mca-dz

»  المنتخب الوطني الجزائري : الخضر يطيرون اليوم إلى السيشل و11 ساعة طيران في انتظارهم
28.05.16 10:03 من طرف mca-dz

روابط
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 16117 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو lascuadra فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 65475 مساهمة في هذا المنتدى في 18649 موضوع

Agrandir le chat .

منتدى انصار مولودية الجزائر والمنتخب الوطني الجزائري ::  :: 

شاطر
14.11.10 17:06
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة مطبخ الشناوة
الرتبه:
مشرفة  مطبخ الشناوة
الصورة الرمزية


البيانات
اخر مواضيع العضو : last posts
اوسمة التميز
الاوسمة اداري مميز
البلد : الجزائر
انثى
عدد المشاركات : 1473
المزاج : chinweya
زر الشكر : 41
تاريخ التسجيل : 13/05/2009
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://mca-dz.mrforum.net/


مُساهمةموضوع: كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية



كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تمر بمرحلتين مرحلة تحضير الفتات ومرحلة تحضير المرق
المرحلة الاولى تحضير الفتات
طبعا لن استطيع تحديد الكمية بدقة عينك ميزانك وحسب عدد افراد العائلة
نحتاج مقدار من السميد + مقدار من الفرينة تكون اكثر بقليل من السميد لتساعد على فتح العجينة دون ان تتمزق مقدار من الملح مناسب + ماء دافيء للعجن +زيت لفتح العجينة
نخلط السميد مع الفرينة والملح ونعجن بالماء ثم ندلكها جيدا اطول مدة ممكنة ونضيف الماء بالتريج حتى نحصل على عجينة رخوة الين من عجينة الكسرة وناعمة جدا
نشكل كرات صغيرة من العجين ونضع الطاجين الحديدي الاملس يسخن على نار هادئة جدا ثم نفتح كرة من العجين بواسطة الزيت الى ان نصل الى ارق قدر ممكن تقريبا مثل الديول
نضع الرقاقة في الطاجين وفي نفس الوقت نحضر كرة اخرى بنفس الطريقة حتى تصبح رقيقة جدا نقلب التي في الطاجين وتكون قد نشفت جيدا نضع فوقها الرقاقة الثانية ثم نحضر اخرى ونقلب التي في الطاجين ونضعها فوقهم وبنفس الطريقة الى ان يصبح عددها ستة او سبعة فوق بعضها ثم نسحبها من فوق الطاجين
ونحضر مجموعة اخرى بنفس الطريقة ولا ننسى استعمال الزيت بكثرة ليساعدنا على ترقيق العجين دون ان يتمزق
الى هنا نكون قد حضرنا ما يسمى بالشواط ثم نقوم بتفتيت الشواط الى قطع متوسطة ويستحسن تفتيته وهو ساخن يكون اسهل
هذا فيما يخص مرحلة الفتات
مرحلة المرق
المقادير بالتقريب
دجاجة كاملة مقطعة حسب افراد العائلة
كلغ بصل يابس
رأس ثوم
مقدار من الشحم(شحم الكلى)
ملعقتين طماطم علب او اكثر قليلا
مقدار من الفلفل الاحمر اليابس والحار
ملعقتين تقريبا زيت عادي
ملح + كسبر يابس +كروية + حمص + كسبر اخضر+ماء
ندق الثوم مع الشحم جيدا في المهراس نضعه في اناء ونضيف له الزيت ونترك الشحم حتى يذوب على نار متوسطة ثم نضيف له الدجاجة نضع فوقها البصل المقطع مربعات صغيرة ( هناك من يفرم البصل في الخلاط ) نضيف الطماطم المصبرة والفلفل الحار المرحي والملح والكروية والكسبر اليابس ومقدار مناسب من الماء ونترك الكل ينضج على نار متوسطة حين تقترب من النضج نضيف الحمص ونتركها تكمل نضجها حتى نحصل على مرق متوسط الكثافة واخر اللمسات نضيف القليل من الكسبر اليابس او اي اضافات اخرى بسيطة لتعطيها نكهة طيبة ثم نطفيء النار مباشرة
عند التقديم نقوم بتسخين المرق جيدا ونطفيء النار ثم نضيف له الفتات ونخلط جيدا حتى يتشرب المرق نضعه في صحن التقديم وان كان لازال جافا بعض الشيء نسقيه بالمرق بنسبة بسيطة ونزينه بالحمص وقطع الدجاج والكسبر الاخضر المقطع
يجب ان تؤكل الشخشوخة ساخنة وفي لحظتها لا تحتمل التاخير
طبعا يمكن ان تختلف من عائلة لعائلة في الرتوشات والنكهات لكن الاساسيات تبقى نفسها
وهذه النتيجة هههههه


وشهية طيبة للجميع









توقيع : chinweya16





20.11.10 11:59
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة مقهى الاعضاء
الرتبه:
مشرفة مقهى الاعضاء
الصورة الرمزية


البيانات
اوسمة التميز
الاوسمة شكر وتقدير
انثى
عدد المشاركات : 254
الموقع : alger
المزاج : dde
زر الشكر : 23
تاريخ التسجيل : 10/06/2009
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://www.google.dz


مُساهمةموضوع: رد: كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية



كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية

بارك الله فيك

مشكووووووورة








توقيع : sabrina19





20.11.10 13:11
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو(ة) نشيط(ة)
الرتبه:
عضو(ة) نشيط(ة)
الصورة الرمزية


البيانات
اوسمة التميز
الاوسمة شكر وتقدير
البلد : italy
ذكر
عدد المشاركات : 20
الموقع : http://s4.ae.gladiatus.com/game/c.php?uid=230565
المزاج : شنوي
زر الشكر : 5
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية



كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية

vive mca






merci








توقيع : groupe*Italie





20.11.10 13:13
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو(ة) نشيط(ة)
الرتبه:
عضو(ة) نشيط(ة)
الصورة الرمزية


البيانات
اوسمة التميز
الاوسمة شكر وتقدير
البلد : italy
ذكر
عدد المشاركات : 20
الموقع : http://s4.ae.gladiatus.com/game/c.php?uid=230565
المزاج : شنوي
زر الشكر : 5
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية



كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية

إضغط على vive mca راح تجيكم لعبة gladiatus أفضل لعبة عندي سجل معايا و راح نفهمتك عن لعبة








توقيع : groupe*Italie





20.11.10 23:01
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرف قسم مولودية الجزائر
الرتبه:
مشرف  قسم مولودية الجزائر
الصورة الرمزية


البيانات
اوسمة التميز
الاوسمة مشرف مميز
البلد : الجزائر
ذكر
عدد المشاركات : 1939
المزاج : نحب المولودية حتى النخاع
زر الشكر : 20
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية



كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية

بارك الله فيك








توقيع : abdelkader73





13.07.12 19:18
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو(ة) فضي(ة)
الرتبه:
عضو(ة) فضي(ة)
الصورة الرمزية


البيانات
اوسمة التميز
الاوسمة نجمة المنتدى
البلد : الجزائر
ذكر
عدد المشاركات : 56
المزاج : هادئ
زر الشكر : 6
تاريخ التسجيل : 18/06/2012
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية



كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية

cat jzaka :hi jzaka








توقيع : ibra







الــرد الســـريـع
..

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية , كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية , كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية , كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية , كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية , كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعملفي الموضوع او أن الموضوع [ كيفية اعداد الشخشوخة المسيلية البوسعادية ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا




تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة